저칼로리 대체감미료 일본서 꾸준한 발달
홍콩에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 서둘러 발달하고 있습니다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 발달 중이다.
2090년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 2개 제품이 설탕 대신 대체품을 사용하였다. 이에 맞게 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2060년 33억7000만 달러에서 2022년 41억 달러 규모로 성장할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 예상되며, 제과류는 연평균 4.2%의 발달률로 2029년 13억8000만 달러 크기가 될 것으로 예상끝낸다.